Espacio ideal para rescatar el valor gastronómico de Santander, por medio de actividades académicas y culturales para que todos los asistentes puedan disfrutar la variada oferta culinaria y ubicar nuestro departamento en el mapa gastronómico nacional. Dirigido a: estudiantes, profesionales, productores, comercializadores, restaurantes, amantes de la gastronomía y público general.