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IX Congreso Iberoamericano De Gastronomía “Deleitarte”

noviembre 21 @ 8:00 am - noviembre 22 @ 7:00 pm

Detalles

Comienza:
noviembre 21 @ 8:00 am
Finaliza:
noviembre 22 @ 7:00 pm
Página Web:
www.acodres.com.co

Organizadores

Brany Prado

Lugar

Hotel Spirito By Spiwak
Avenida 6d # 36n-41
Cali, Valle del Cauca Colombia
+ Google Map
Teléfono:
(2) 395 9949 / 387 6630
Página Web:
www.spiwak.com

ACODRÉS, como gremio oficial nacional de la Industria Gastronómica, por más de 60 años su interés y objeto social ha sido la preservación y el impulso de nuestra gastronomía para convertirse en factor de desarrollo y progreso en Colombia al igual que un atractivo turístico para el mundo. Es por esto que desde el año 2008 hemos acompañado el Congreso Iberoamericano de Gastronomía “DELEITARTE”, un evento en el que convergen Estudiantes de Gastronomía, propietarios de restaurantes, Chefs y periodistas, abordando diferentes temas que involucran el desarrollo gastronómico y las tendencias a las que nos lleva el mercado. Para este 2019 queremos darle a la región un evento internacional ancla para el aumento de turistas, mayor inversión y de igual manera mayor productividad para las empresas de proveeduría de la gastronomía en Colombia.

 

Para este año contaremos con 4 Países invitados (Ecuador, Perú y México y Venezuela) y a Colombia como país anfitrión con la presencia de 20 de los mejores Chefs de las diferentes regiones del país; Quienes nos contarán lo impactante y positivo de la “Iberoamérica envuelta en hojas”, tema en el que se desarrollará este año DELEITARTE los días 21 y 22  de Noviembre desde las 8am hasta las 6 pm en el Hotel Spirito By Spiwak de la ciudad de Cali.

Más información del evento:

Video del evento

Galería año 2016

Carapacho de jaiba, realizado respetando los sabores del mar Pacífico colombiano, con una presentación moderna y un sabor que realza la virtud de su receta tradicional. Foto Propiedad de Pacífico Restaurante – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

Sanchocho de gallina, plato típico vallecaucano. Foto Propiedad de Restaurante Ringle – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

Estatua y mirador de Sebastián de Belalcázar – Fotógrafo: David Estrada – Foto Propiedad de Acodrés Valle del Cauca – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

Plaza San Francisco – Complejo religioso de San Francisco – Fotógrafo: David Estrada – Foto Propiedad de Acodrés Valle del Cauca – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

Complejo Religioso La Merced – Fotógrafo: David Estrada – Foto Propiedad de Acodrés Valle del Cauca – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

Monumento al Gato del Río – Fotógrafo: David Estrada – Foto Propiedad de Acodrés Valle del Cauca – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

La Capilla de San Antonio – Fotógrafo: David Estrada – Foto Propiedad de Acodrés Valle del Cauca – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

Panorámica zona Norte de Cali – Fotógrafo: David Estrada – Foto Propiedad de Acodrés Valle del Cauca – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

Plaza de Mercado Alameda – Fotógrafo: David Estrada – Foto Propiedad de Acodrés Valle del Cauca – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

Muestra de cocina y bebidas tradicionales del sur occidente del país. Foto Propiedad de Acodrés Valle del Cauca – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

Conferencia dictada por Germán Patiño en el marco de Deleitarte Salsa y Sabor 2014 – Deleitarte Salsa y Sabor. Foto Propiedad de Acodrés Valle del Cauca – Deleitarte con Conciencia

Empanadas – Foto Propiedad de Restaurante Ringlete – Deleitarte Salsa y Sabor – Deleitarte con Conciencia

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