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Festival Chía Gastronómica

1 diciembre, 2018 @ 12:00 am - 2 diciembre, 2018 @ 9:00 pm

Todos los años, en el primer fin de semana de Diciembre, Chía se convierte en la capital de la Gastronomía de Sabana Centro y Cundinamarca. Durante dos días, más de tres mil personas se reúnen para disfrutar de los sabores, aromas y texturas de los más variados productos.

Restaurantes, pastelerías, cervecerías, casas vitivinícolas, productores de comidas limpias y food trucks, todos de primer nivel, presentan sus propuestas al interior del tradicional Parque Santander, en el centro del Municipio de Chía. Más de 50 stands para disfrutar del buen comer y beber.

En nuestra tarima gourmet, mediante un montaje especial y un sistema cerrado de televisión proyectado con pantallas gigantes LED, se puede disfrutar de clases magistrales de cocina con los chefs más importantes del país. En estas, se muestra como utilizar y combinar los productos de la feria, así como el uso de los productos autóctonos del Municipio y la región.

Las muestras artísticas y culturales acompañan permanentemente a los comensales; la danza y la música están siempre en tarima amenizando las muestras gastronómicas. También, siempre se cuenta con un artista de reconocimiento para darle un cierre de lujo al festival gastronómico más importante de la Sabana Centro.
El Festival se realiza desde las raíces de nuestra “Gastronomía Ancestral”. Las materias primas, las técnicas de cocción y los implementos utilizados por nuestros antepasados son exaltados entre quienes participan activamente en el evento, asimismo, se pretenden rescatar tradiciones, costumbres y conocimientos en el desarrollo del festival, mediante charlas, conferencias y preparaciones relacionadas los mismos.
El ingrediente protagonista de nuestro festival es el maíz y sus derivados. Las almojábanas, los envueltos, las arepas, la chicha y demás, tienen una especial importancia al interior del evento. Varios participantes se encargan de exaltar nuestras raíces mediante el uso del maíz en sus preparaciones y los chefs invitados, nos deleitan con recetas de la denominada “gastronomía ancestral”.

Por otra parte, el Festival también se ha caracterizado por tener una amplia oferta gastronómica, donde la cocina criolla y la internacional se unen para satisfacer las necesidades de los asistentes, todo con la mejor calidad y la mejor atención. La oferta incluye, además de nuestra variada cocina Colombiana, comida peruana, libanesa, americana, argentina, japonesa, francesa, mexicana, venezolana, chilena, entre otras.

Página web del evento: http://chiagastronomica.com

Más información del evento:

Galería año 2016

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Galería año 2015

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Detalles

Comienza:
1 diciembre, 2018 @ 12:00 am
Finaliza:
2 diciembre, 2018 @ 9:00 pm
Página Web:
http://chiagastronomica.com

Organizador

Lugar

Parque Santander, Chía
Plaza Central
Chía, Cundinamarca Colombia
+ Google Map
Página Web:
http://www.chia-cundinamarca.gov.co/