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Muestra Gastronómica del Caribe Insular

agosto 2 @ 9:30 am - agosto 3 @ 5:30 pm

Detalles

Comienza:
agosto 2 @ 9:30 am
Finaliza:
agosto 3 @ 5:30 pm
Página Web:
www.mincit.gov.co

Organizadores

Ivan Rodriguez

Lugar

Banco de la República San Andrés Isla
San Andrés, San Andrés y Providencia
San Andrés, San Andrés y Providencia Colombia
+ Google Map

La Muestra Gastronómica del Caribe Insular es el escenario ideal para que un grupo de reconocidos chefs locales, regionales e internacionales intercambien experiencias con cocineros tradicionales isleños y estudiantes de programas de gastronomía del departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, con el propósito de realizar una muestra gastronómica que reúna los platos y técnicas resultantes de este intercambio de saberes.

 

Muestra Gastronómica Caribe Insular 2019

Vídeo Muestra 2019

Vídeo Muestra 2017

Vídeo Muestra 2016

Galería año 2019

Día 1 capacitación

Chef Óscar del Busto...

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 1 capacitación

Día 2 Capacitación

Día 2 Capacitación

Día 2 Capacitación

Día 2 Capacitación

Día 2 Capacitación

Día 2 Capacitación

Día 2 Capacitación

Día 2 Capacitación

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Galería año 2016

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016 (76)

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Crema de cangrejo negro del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Crema de cangrejo negro del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Christmas Pudin del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Tartaleta de Cocada del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Tartaleta de Cocada del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Tartaleta de Cocada del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Tartaleta de Cocada del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Horas previas a la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Horas previas a la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Horas previas a la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Horas previas a la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Parte del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Parte del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Parte del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Parte del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Langosta a la guanábana – Muestra Caribe Insular 2016

Langosta a la guanábana – Muestra Caribe Insular 2016

Langosta a la guanábana – Muestra Caribe Insular 2016

Langostino en leche de Coco y tamarindo – Muestra Caribe Insular 2016

Langostino en leche de Coco y tamarindo – Muestra Caribe Insular 2016

Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

La Viceministra de Turismo Sandra Howard compartiendo las experiencias de los cocineros isleños – Muestra Caribe Insular 2016

Piña colada virgen de San Andres – Muestra Caribe Insular 2016

La Viceministra de Turismo Sandra Howard hace entrega de libro Tecnicas Profesionales de la Cocina Colombiana a estudiantes destacados de la Muestra – Muestra Caribe Insular 2016

La Viceministra de Turismo Sandra Howard hace entrega de libro Tecnicas Profesionales de la Cocina Colombiana a estudiantes destacados de la Muestra – Muestra Caribe Insular 2016

Invitado Felipe Gonzalez, chef del Club de Pesca de Cartagena – Muestra Caribe Insular 2016

La Viceministra de Turismo Sandra Howard hace entrega de los diplomas de los isleños que recibieron las capacitaciones en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

La Viceministra de Turismo Sandra Howard hace entrega de los diplomas de los isleños que recibieron las capacitaciones en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

La Viceministra de Turismo Sandra Howard hace entrega de los diplomas de los isleños que recibieron las capacitaciones en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Caribe Insular 2016

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Tartaleta de cocada – Cake de Banana del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Público asistente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Crema de cangrejo negro del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Christmas Pudin del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Christmas Pudin del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Tartaleta de Cocada del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Tartaleta de Cocada del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

El grupo Musical de la Isla San Andres Dreams estuvo presente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

El grupo Musical de la Isla San Andres Dreams estuvo presente en la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Restaurante The Islander listo para recibir a los asistentes de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Horas previas a la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Langostino en leche de Coco y tamarindo – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Parte del menu de la Muestra Gastronomica del Caribe Insular 2016 – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Langosta a la guanábana – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

Langostino en leche de Coco y tamarindo – Muestra Gastronómica del Caribe Insular

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Galería año 2015

Capacitación previa a la muestra a cargo del chef peruano Boris Stakeeff – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

Chefs invitados y participantes – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

Público degustando Picada de caracol y pescado con bread fruit – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

Presentacion del chef e investigador peruano Rodolfo Tafur y los cocineros tradicionales de San Andres y Providencia de la preparación Fish Ball – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

Musica Isleña del grupo Caribbean New Style – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

Ceviche con leche de coco – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

Chef Regional Efren Reyes en la elaboración del pan de coco isleño – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

Chef e investigador peruano Rodolfo Tafur y cocinera tradicional en la Muestra en la preparación de Fish Ball Isleña – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

Chef invitado Yair Díaz Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015 presentación ceviche con mango – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

Ceviche con leche de coco y el chef Boris Stakeeff – Muestra Gastronómica del Caribe Insular 2015

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