Bollo de fruta de pan relleno de camarón y albahaca y alioli
Una exquisita receta que se preparó en la Muestra Gastronómica Caribe Insular Fih Wih Ties del 2018 en San Andrés Islas, realizada por el Chef Jorge Pulgar
Servings
12
personas
Cook Time
60
Minutos
Servings
12
personas
Cook Time
60
Minutos
Ingredients
300
gramos
Camarón
50
gramos
cebolla
2
dientes
Ajo
20
gramos
Albahaca
Sal
500
gramos
Fruta de pan cocido
Instructions
Guisar el camarón, la cebolla roja con el ajo y la sal, mezclar con el fruta pan cocido y formar unas bolitas.
Freír en abundante aceite
Para el alioli (pimentón morrón técnica de asar y pelar el pimentón) pasar por un mixer, agregar basket pepper c/n, un ajo, aceite de oliva y sal.
Bañar las bolitas fritas con el alioli