Envueltos de Choclo
Son populares para acompañar carnes, también se comen acompañando el café.
Servings
8-10porciones
Cook Time
30Minutos
Servings
8-10porciones
Cook Time
30Minutos
Instructions
  1. Se rebanan las mazorcas raspando la tusa, se muelen los granos con el queso, y se amasan con el huevo, azúcar y sal hasta que quede una masa firme. Se ponen porciones en las hojas para formar los envueltos de más o menos 8 cm de largo; se cierran, se amarran con los chumbes y se Cocinan en agua unos 30 minutos, poniendo en el fondo de la olla unas tusas para evitar que se peguen. Son muy populares para acompañar carnes; también se comen acompañando al café